Sous Chef (m/w/d)

Als modernes, familiengeführtes Unternehmen mit regionaler Verwurzelung steht die **Metzgerei Häuser** für hochwertige Produkte und echtes Handwerk. Für unsere **Feinkostküche** suchen wir motivierte Verstärkung, die Freude an Qualität und Teamarbeit hat. Alle Details zur Position des **Sous Chef (m/w/d)** finden Sie in der folgenden Stellenbeschreibung.

**Stellenbeschreibung: Sous Chef (m/w/d)**

**Ihre Aufgaben**

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
• Mitverantwortung für die Planung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Anleitung, Schulung und Motivation des Küchenteams
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Mitwirkung bei der Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur
• ·         Kostenbewusstes Arbeiten und Minimierung von Warenverlusten
• ·         Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• ·         Enge Zusammenarbeit mit handwerklicher Produktion und hochwertigen regionalen Produkten
• Geregelte Abläufe in modern ausgestatteter Produktionsküche
• Planbare Arbeitszeiten ohne Abend-, Nacht- oder Teildienste – gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• ·         Ein motiviertes und kollegiales Team in einem langfristig orientierten Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen

**Ihr Profil**

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
• Fundierte Fachkenntnisse in der Speisenzubereitung
• Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein

**Besonderheiten unserer Küche**

• Geregelte Arbeitszeiten: überwiegend Montag bis Freitag zu üblichen Produktionszeiten
• Die Küche ist Teil eines modernen, familiengeführten Metzgereiunternehmens, mit 16 Fachgeschäften sind wir führend in der Region

### **Wir bieten**

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen, familiengeführten Unternehmen in einem professionellen Umfeld
• Leistungsgerechte Vergütung, wertschätzendes Arbeitsumfeld mit langfristiger Perspektive
• Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen

Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben: Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos. Wir informieren Sie gerne: +49 (0) 228 713 1313 / zav@arbeitsagentur.de

For applicants who have their permanent residence abroad: The International and Specialized Services will help you find a job in Germany. We are a department of the German Federal Employment Agency. Our service is free of charge. We will be happy to inform you: +49 (0) 228 713 1313 / zav@arbeitsagentur.de

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