Stellvertretende Küchenleitung

**Stellvertretende Küchenleitung**

**Deine Aufgaben - damit begeistern wir Dich:**

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des täglichen Küchenbetriebs
• Mitverantwortung für die Planung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit
• Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung der Mitarbeitenden im Küchenbereich
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzvorschriften (HACCP)
• Überwachung eines wirtschaftlichen und nachhaltigen Einsatzes von Lebensmitteln und Ressourcen
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

**Deine Benefits - damit begeistern wir alle:**

**#work-life-balance:** 30 Urlaubstage + Zusatzurlaubstage

**#vergütung:** Attraktive Vergütung nach Haustarif + betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen

**#teammedinos:** Zusammenarbeit und eine teamorientierte Atmosphäre werden bei uns großgeschrieben

**#einarbeitung:** Auch für Quereinsteiger geeignet – wir arbeiten dich umfassend ein

**#arbeitsumfeld:** Moderne Arbeitsbedingungen

**Dein Profil - damit begeisterst Du uns:**

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche oder Gastronomie
• Erste Erfahrung in der Führung oder stellvertretenden Leitung eines Küchenteams ist wünschenswert
• Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft
• Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
• Bereitschaft zur Arbeit im Früh- und Spätdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen