Patissier (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit (Patissier/Patissière)

Das Wellnesshotel „Grüner Wald“ ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel, nur 2 km südlich von Freudenstadt im wunderschönen Schwarzwald. Unser Haus verfügt über 42 gemütlich und individuell ausgestattete Zimmer, stilvolle Restaurants, Stube, Bar und Terrasse und bietet unseren Gästen ein schönes und herzliches Ambiente.

Unsere Feinschmecker-Küche ist weit über die Grenzen von Freudenstadt hinaus bekannt und geschätzt. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir Sie als

Patissier (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

Sie lieben es, aus hochwertigen Zutaten besondere süße Kreationen zu zaubern und unsere Gäste mit kreativen Desserts, hausgebackenem Kuchen, leckere Tartes und vieles mehr zu begeistern? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

• Herstellung und Zubereitung von Desserts, Kuchen, Torten, Gebäck und weiteren süßen Spezialitäten
• Gestaltung und Weiterentwicklung unseres Dessertangebots / Menügestaltung
• Anrichten und Präsentieren der Desserts auf hohem gastronomischem Niveau
• Herstellung von Pralinen, Petit Fours und weiteren Patisserie-Kreationen
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Unterstützung des Küchenteams im täglichen Arbeitsablauf

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in, Patissier oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie ist wünschenswert
• Leidenschaft für hochwertige Patisserie und Freude an kreativer Arbeit
• Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam
• Bereitschaft zur Wochenendarbeit
• Auch motivierte Quereinsteiger mit entsprechender Erfahrung und Leidenschaft für die Patisserie sind willkommen
• Deutsche Sprachkenntnisse Level B2 oder besser

Wir bieten Ihnen

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Wellnesshotel
• Faire und verlässliche Arbeitszeiten
• Keine Überstunden / pünktliche Bezahlung
• Fortbildungsmöglichkeiten
• Ein harmonisches Team und eine familiäre Arbeitsatmosphäre
• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit hochwertigen Produkten
• Raum für Kreativität und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Bei Bedarf und nach Möglichkeit ein Personalzimmer

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen – gerne per E-Mail – an:

Hotel Grüner Wald

Kinzigtalstraße 23

72250 Freudenstadt-Lauterbad

Deutschland

**Ansprechpartnerin:** Frau Anke Hoyer

**Position/Abteilung:** Geschäftsführung

**Telefon:** 0 74 41 - 860 54-0

**Telefax:** 0 74 41 - 860 54-25

**E-Mail:** a.hoyer@gruener-wald.de

**Internet:** www.gruener-wald.de

Wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen!

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

Erweiterte Kenntnisse: Warme Konditorei, Kalte Konditorei, Patisserie, Süßspeisen

Expertenkenntnisse: Lebensmittelhygiene