Pomoc szefa kuchni/kucharz

Zakres obowiązków: - Kompletowanie składników i sprzętu przed rozpoczęciem pracy, przygotowanie półproduktów

• Obróbka i gotowanie: przyrządzanie dań zimnych i gorących, obróbka termiczna, porcjowanie oraz estetyczna dekoracja potraw przed wydaniem
• Kontrola jakości: dbanie o powtarzalność smaku, świeżość produktów i zgodność z kartą menu
• Higiena i bezpieczeństwo: przestrzeganie procedur GHP/GMP i systemu HACCP, dbanie o czystość na stanowisku pracy, maszyn oraz naczyń
• Racjonalne wykorzystanie żywności, kontrola stanów magazynowych na swojej sekcji, zgłaszanie braków towaru

Wymagania:

• wykształcenie: średnie zawodowe - konieczne
• umiejętności: Doskonałe umiejetności interpersonalne i komunikacji - konieczne; doświadczenie w pracy w zespole - konieczne; dobry stan zdrowia, brak przeciwwskazań do dźwigania - konieczne; Doświadczenie zawodowe - konieczne
• pozostałe: Szukamy osób zaangażowanych i chcących rozwijać swoją pasję kulinarną

Sposób aplikowania:

• bezpośrednio do pracodawcy
• wymagane dokumenty: Brak danych
• języki aplikowania: polski

Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE