Chef de partie (m / w / x)

Der Dorfkrug Kaprun ist ein traditionsreicher Gastronomiebetrieb mit Restaurant und Appartements im Herzen von Kaprun. Gastgeber Manfred und Matthias verbinden gelebte Tradition mit frischen Ideen und legen großen Wert auf authentische Gastfreundschaft. Das Restaurant verwöhnt seine Gäste mit regionalen, saisonalen sowie traditionellen und modernen Gerichten in gemütlichem Ambiente. Besonders die Sonnenterrasse und die urigen Stuben sind beliebte Treffpunkte für Einheimische und Urlaubsgäste.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine_n 1 Chef de partie (m / w / x) --> ab Mitte Oktober

Deine Aufgaben

• Selbstständige Führung eines Küchenpostens (z. B. Entremetier)
• Zubereitung und Anrichten von Speisen im zugeteilten Arbeitsbereich
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisenqualität
• Mithilfe bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten
• Vorbereitung von Lebensmitteln und Mise en Place
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Reinigungs- und Aufräumarbeiten im Küchenbereich
• Unterstützung bei Warenannahme und Lagerhaltung

Das bringst Du mit

• Lehrabschluss und Praxis werden vorausgesetzt
• Freude am Kochen und an frischen Lebensmitteln
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Sauberes und ordentliches Arbeiten
• Deutschkenntnisse zur Verständigung im Team

Wir bieten

• Ganzjahres- oder Saisonstelle nach Vereinbarung
• Geregelte Arbeitszeiten
• Leistungsgerechte Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
• Sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Traditionsbetrieb in Kaprun
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Unterkunft nach Vereinbarung möglich

Wichtig

Da nur begrenzte Quartiermöglichkeiten zur Verfügung stehen, werden Bewerber_innen aus der Region bzw. dem näheren Umkreis bevorzugt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Dorfkrug Kaprun

Matthias Maier

Achenstraße 2

5710 Kaprun

Tel.: +43 6547 20081

info@dorfkrug-kaprun.at

Das Mindestentgelt für die Stelle als Chef de partie (m / w / x) beträgt 2.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.