Производител, ръчно на хляб

Работниците по производство на хлебни, сладкарски и тестени изделия произвеждат различни видове хляб и други хлебни продукти.

• произвеждат хляб, бисквити, пасти, торти и други хлебни и сладкарски изделия;
• смесват измерените количества от съставките в съдове на машини за бъркане, за смесване или печене;
• проверяват качеството на суровините с цел осигуряване на изискванията на стандарти и спецификации;
• проверяват чистотата на съоръженията и работните помещения преди започване на производството с цел гарантиране и спазване на изискванията за здравсловни и безопасносни условия на труд;
• контролират температури на пещи и определят продължителността на печене според вида на продуктите;
• координират оформяне, зареждане, печене, изваждане от форми и охлаждане на произведени количества хляб, кифли, пасти и сладкарски изделия.