Chef Cuisine coréen (H/F)

Nous cherchons Chef Cuisine coréen (H/F)

Au sein de notre restaurant à Vincennes proposant des spécialités traditionnelles et modernes coréen, nous recherchons un Cuisinier spécialisé dans la cuisine coréenne.

Nos plats sont réalisés à partir de produits frais et chaque étape de préparation est importante afin d'offrir des plats de qualités. Afin de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos clients, les menus évolueront au minimum chaque mois.

Nous recherchons donc quelqu'un de curieux, créatif et force de proposition.

Passionné par votre métier, vous êtes un cuisinier reconnu pour votre professionnalisme, votre sens du service et de l'organisation. Vous disposez d'une expérience significative de 3 ans minimum en tant que chef de cuisine dans l'univers de la restauration coréenne.

Vous souhaitez rejoindre un établissement à la fois convivial et ambitieux,

Responsabilités et missions:

Préparation des matières premières (légumes, fruits, poissons, viandes.)

Préparation des plats (services midi et soir)

Dressage des plats pour le service

Réflexion, recherche et élaboration de nouveaux plats en lien avec le gérant

Nettoyage et entretien des outils, du matériel et du poste de travail

Garant des règles d'hygiène en cuisines, veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage ainsi qu'au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.

3 an minimum sur un poste similaire au sein d'un restaurant.

curieux, créatif et force de proposition.