Anzeige

M

ŠEF/ŠEFICA PANSIONSKE KUHINJE

MASLINICA d.o.o.

RABAC · 999 km · vor 6 Tagen

VollzeitVor Ort

Matching nur mit Login und CV verfügbar

Lade deinen CV hoch und sieh sofort, wie gut jeder Job zu dir passt.

Gefragte Skills

Anzeige

Stellenbeschreibung

Opis poslova:

organizacija i vođenje kompletnog rada kuhinje
kuhanje, priprema, dekoriranje i prezentacija buffet jela
kreiranje i razvoj jelovnika, sezonskih specijaliteta i dnevnih ponuda
održavanje najviših standarda kvalitete hrane i prezentacije jela
upravljanje, edukacija i motivacija kuhinjskog tima
nadzor nad pripremom i izdavanjem jela prema narudžbama gostiju
kontrola ispravnosti namirnica, procesa pripreme i skladištenja
osiguravanje poštivanja zdravstvenih i sigurnosnih standarda (HACCP)
planiranje, kontrola troškova i upravljanje zalihama
narudžba namirnica i suradnja s dobavljačima
suradnja s menadžmentom odjela hrane i pića u razvoju koncepta i strategije
odgovornost za dosljednu i atraktivnu prezentaciju jela

Uvjeti:

minimalno 3 godine iskustva na poziciji šefa kuhinje
odlično poznavanje gastronomskih standarda i HACCP sustava
organizacijske i liderske vještine
kreativnost, profesionalnost i odgovornost
sposobnost rada pod pritiskom

Quelle: EURES · Europäisches Portal zur beruflichen Mobilität. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

Bewerbungstext erstellen

Wir erstellen aus deinem Profil und dieser Stelle einen Entwurf. Du prüfst und passt ihn an.

Nur mit Konto verfügbar.

Anzeige