Chef(fe) de Cuisine

Votre mission Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e).

Vous êtes responsable de l’organisation de la cuisine, de la préparation des plats et de la coordination de l’équipe, tout en garantissant la qualité et la régularité des préparations.

Vos principales tâches • Organiser et superviser le travail de l’équipe en cuisine;

• Préparer et dresser les plats selon les standards de l’établissement;
• Élaborer et proposer des menus et suggestions;
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements;
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits;
• Contrôler les coûts et limiter le gaspillage;
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire;
• Assurer la bonne tenue et la propreté de la cuisine;
• Former et accompagner les membres de l’équipe.

Votre profil • Vous disposez d’une expérience confirmée comme Chef(fe) de Cuisine;

• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le travail des produits;
• Vous êtes organisé(e), autonome et capable de gérer une équipe;
• Vous savez travailler efficacement dans un environnement dynamique;
• Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et avez le souci du détail;
• Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;
• Vous avez un bon esprit d’équipe et un excellent sens de l’organisation.