Junior Sous-Chef Eventküche 100%

Junior Sous\-Chef Eventküche 100%   Junior Sous\-Chef Eventküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'400 Personen: Qualität trotz Quantität!   Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als   Junior Sous\-Chef Eventküche warme Küche 100% (m/w/d)   Deine Aufgaben:   Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Hauptküche.   Stellvertretung des Sous\-Chef Hauptküche bei Abwesenheiten   Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele   Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche   Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden \& Praktikant/innen   Dein Profil:   Ausgebildeter, weitere Ausbildungen sind von Vorteil   Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung   Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen   Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten   Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise   Ein Faible für Mitarbeiterführung   Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards   Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil   Wir bieten unter anderem:   Kochen ohne Zimmerstunde   Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur\- und Kongresszentren der Stadt Bern   Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'400 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.   Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du\-Kultur   Umfassendes Weiterbildungsreglement   Ein zusätzlicher Kursaal\-Feiertag (total 7 pro Jahr)   Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst   Grosszügige In\-House Rabatte für bis zu 4 Personen   Lust uns kennenzulernen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. jpid4a53d90jm jit0833jm jiy26jm