Gerant productiekeuken

Kunnig VZW

Antwerpen · 522 km · vor 1 Tagen

VollzeitVor Ort

Matching nur mit Login und CV verfügbar

Lade deinen CV hoch und sieh sofort, wie gut jeder Job zu dir passt.

Anmelden

Stellenbeschreibung

Je volgde een horeca- of keukenopleiding en hebt min 4 jaar relevante ervaring met het operationeel aansturen van een professionele keuken.
Je hebt leidinggevende ervaring en bent in staat om zowel chefs als maatwerkers te begeleiden, motiveren en bij te sturen.
Je combineert een verbindende communicatiestijl met daadkracht en verantwoordelijkheidszin.
Je hebt voeling met de sociale economie en werkt graag met kansengroepen binnen een divers en multicultureel team.
Je hebt een goede kennis van HACCP (voorkeur IFS) en voedselveiligheid.
Een eerste ervaring in een productieomgeving/grootkeuken is een pluspunt.
Kennis van IFS of andere kwaliteitsstandaarden binnen voedselproductie is een pluspunt.
Je bent sterk in plannen en organiseren en houdt ook tijdens drukke momenten het overzicht.
Je werkt vlot met digitale toepassingen zoals Word, Excel en Outlook.
Je bent administratief nauwkeurig en hebt inzicht in kostenbeheersing, voorraadbeheer en operationele resultaten.
Je bent praktisch, flexibel en oplossingsgericht ingesteld.
Je behoudt een goede structuur en weet prioriteiten te stellen, ook wanneer onverwachte situaties zich voordoen.
Je organiseert, coördineert en bewaakt de volledige keukenwerking: productieplanning, bestellingen, voorraadbeheer, leveringen, voorbereidende facturatie en HACCP.
Je stuurt de chefs en maatwerkers op de locatie aan en zorgt voor een duidelijke taakverdeling, goede samenwerking en efficiënte workflow.
Je coacht en motiveert je team, ondersteunt medewerkers in hun ontwikkeling en creëert een veilige, respectvolle en inclusieve werkomgeving.
Je ziet toe op de kwaliteit van de gerechten en garandeert dat de afgesproken normen, procedures en voedselveiligheidsvoorschriften worden nageleefd.
Je vertaalt bestellingen en productiebehoeften naar een haalbare personeels-, productie- en voorraadplanning.
Je bewaakt het rendement van de productiekeuken en volgt kosten, verbruik, productiviteit en verspilling nauwgezet op.
Je signaleert knelpunten en opportuniteiten en neemt initiatief om processen en werkmethodes voortdurend te verbeteren.
Je draagt actief bij aan zowel de sociale als de economische doelstellingen van onze organisatie.

Quelle: EURES · Europäisches Portal zur beruflichen Mobilität. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

Bewerbungstext erstellen

Wir erstellen aus deinem Profil und dieser Stelle einen Entwurf. Du prüfst und passt ihn an.

Nur mit Konto verfügbar.

Jetzt anmelden

Gerant productiekeuken

Stellenbeschreibung

Bewerbungstext erstellen

Ähnliche Stellen