Tarjoilija, vuorovastaava

Etsimme Kustaa Vaasaan oma-aloitteista ja vastuullista vuorovastaavatarjoilijaa, joka osallistuu aktiivisesti ravintolan päivittäiseen asiakaspalveluun ja vastaa työvuoron sujuvasta toiminnasta.

Vuorovastaavana johdat työvuoroa käytännönläheisesti omalla esimerkilläsi. Huolehdit työnjaosta, henkilökunnan ohjeistamisesta ja siitä, että asiakkaat saavat ystävällistä, ripeää ja tasalaatuista palvelua myös kiireisinä iltoina. Työskentelet itse aktiivisesti salissa ja baarissa.

Työtehtäviisi kuuluvat muun muassa:

• asiakkaiden vastaanottaminen, tilausten ottaminen ja tuotteiden tarjoilu
• baarityöskentely, juomien valmistaminen sekä oluiden ja muiden anniskelutuotteiden tarjoilu
• työvuoron johtaminen ja tehtävien jakaminen
• uusien ja tilapäisten työntekijöiden perehdyttäminen ja ohjaaminen
• asiakaspalvelun laadun, työskentelyn tehokkuuden ja yleisen ilmapiirin seuraaminen
• haastavien asiakaspalvelutilanteiden ratkaiseminen
• anniskelumääräysten ja ravintolan omavalvontaohjeiden noudattaminen
• kassankäyttö, maksujen vastaanottaminen ja työvuoron tilitykset
• ravintolan avaamiseen ja sulkemiseen liittyvät tehtävät
• myyntipisteiden, juomakaappien ja muiden tuotteiden täyttäminen
• tuotteiden saatavuuden ja varastotilanteen seuraaminen
• ravintolasalin, baarin, asiakastilojen ja työpisteiden siisteydestä huolehtiminen
• yhteistyö keittiön, ravintolapäällikön ja muun henkilökunnan kanssa
• tapahtumien, kampanjoiden ja ravintolan ohjelmailtojen käytännön järjestelyihin osallistuminen
• poikkeamista, asiakaspalautteista ja huoltotarpeista raportoiminen ravintolapäällikölle.

Tehtävässä menestyminen edellyttää aikaisempaa kokemusta tarjoilu- tai baarityöstä, hyvää paineensietokykyä sekä kykyä johtaa työvuoroa rakentavasti. Arvostamme reipasta työotetta, täsmällisyyttä, myyntihenkisyyttä ja halua ottaa vastuuta ravintolan kokonaisuudesta. Sinun tulee pystyä työskentelemään itsenäisesti ja tekemään tarvittaessa nopeita päätöksiä.

Edellytämme anniskelupassia ja hygieniapassia sekä suomen kielen taitoa. Englannin kielen osaaminen on tarpeen asiakaspalvelussa. Muu kielitaito, tuotetuntemus sekä kokemus olut- ja baarituotteista katsotaan eduksi.

Työ painottuu iltoihin ja viikonloppuihin. Tarjoamme monipuolisen ja vastuullisen tehtävän tunnetussa kallioslaisessa ravintolassa, rennon työympäristön sekä mahdollisuuden osallistua toiminnan ja asiakaskokemuksen kehittämiseen.