Chocolatier

Wat ga je doen

• Bereiden van vullingen en verschillende deegsoorten (koude en warme bereidingen, mousses, pralinés, ganaches, enz.)
• Nauwkeurig afwegen en verwerken van ingrediënten volgens recepten en kwaliteitsnormen
• Bedienen en bijsturen van productieapparatuur en oplossen van kleine technische storingen
• Waken over hygiëne-, voedselveiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)
• Signaleren van afwijkingen en meedenken over verbeteringen
• Zorgen voor orde en netheid in jouw werkzone

Wie ben je

• Je hebt een passie voor voeding en chocolade
• Je hebt eerste ervaring of opleiding in productie, bakkerij, patisserie of chocoladebewerking
• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail
• Je houdt van samenwerken, maar kan ook zelfstandig je plan trekken
• Je respecteert strikt hygiëne- en kwaliteitsregels
• Je bent beschikbaar voor nachtwerk (zie werkschema hieronder)
• Werkschema – Nachtploeg

39 uur per week

• Zondag: 22:15 tot 05:15
• Maandag t.e.m. donderdag: 21:00 tot 05:00

Dit is een stabiel, vast werkschema waarin je kunt rekenen op continuïteit en voorspelbaarheid.