CHEF DE RANG (H/F)

Le Groupe BOAS est un important groupe suisse actif dans différents domaines tels que l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte actuellement 450 collaborateurs dans les cantons de Vaud, Valais et Genève. ( www.boas-swiss-hotels.ch )

Aquatis Hotel ****, d’une capacité de 143 chambres comprend également un fitness/hammam/sauna, 1 restaurant avec terrasse, 8 salles de séminaires, 1 parking de 1'200 places. L’établissement est idéalement situé à la sortie d’autoroute Lausanne Vennes. Il est directement relié à la station de métro M2 Vennes située juste en dessous, desservant le centre-ville de Lausanne et les bords du lac Léman ( www.aquatis-hotel.ch )

Afin de compléter notre équipe au restaurant Aqua’sphère nous recherchons:

UN CHEF DE RANG (H/F) en EXTRA

VOS MISSIONS:

• Accueil et service de la clientèle
• Assurer le bon déroulement du service en salle, de la prise de commandes au départ du client
• Mise en place des buffets, cocktails, apéritifs
• Assurer les services banquet, apéritif et cocktail
• Respecter et suivre les procédures de qualité du restaurant
• Anticiper les besoins du client
• Gérer les opérations de caisse
• En soutien aux maîtres d’hôtel: gestion des stocks
• Mise en place et dressage du restaurant
• Aide aux mises en place des salles de séminaires (ponctuel)
• Service matin, midi ou soir selon planning
• Connaitre les produits de l’offre du restaurant

VOTRE PROFIL:

• Titulaire d’un CFC en restauration, BEP/CAP et/ou BAC PRO ou jugé équivalent
• Orienté satisfaction client
• De langue maternelle française ou le parlant couramment
• Bonnes connaissances de l’anglais, une troisième langue serait un plus
• Connaissances culinaires indispensables
• Très bon relationnel, capacité d’adaptation
• Organisé, rigoureux, flexible et autonome
• Sens des responsabilités et excellentes capacités de communication
• S’engager sur la qualité de son service et garder une attitude positive et professionnelle

HORAIRES DE TRAVAIL: variables

ENTREE EN FONCTION: à convenir

Vous êtes intéressé(e)? Merci de bien vouloir faire parvenir votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail) par email à Madame Braun: responsable.fb@aquatis-hotel.ch

Il ne sera donné aucune réponse aux dossiers incomplets ou ne correspondant pas au profil.