Kökschef

Älskar du klassisk matlagning, bra råvaror och en arbetsplats med hjärta, tempo och gemenskap? Då kanske du är vår nästa kökschef på Dinos Bar & Grill – en restaurang och bar mitt i Mariehamn med fokus på vällagad à la carte i en varm och familjär miljö. Vi söker en engagerad och självgående kökschef som vill vara med och utveckla vårt kök och vår verksamhet. Du får ett stort ansvar för den dagliga driften i köket och blir en viktig del av vårt team. **Dina arbetsuppgifter**

• Leda och fördela det dagliga arbetet i köket
• Schemaläggning och personalplanering för kökspersonal
• Ansvara för inköp, lagerhållning och kontakt med våra leverantörer
• Säkerställa kvalitet, rutiner och god ekonomi i köket
• Delta aktivt i den dagliga matlagningen
• Vara med och utveckla menyer och bidra med kreativa idéer
• Säkerställa att hygien- och livsmedelsrutiner följs **Vi söker dig som**
• Har erfarenhet av arbete i kök, gärna i en ledande roll
• Är självgående, strukturerad och ansvarstagande
• Har ett genuint matintresse och uppskattar klassisk matlagning
• Är kreativ och tycker om att utveckla både rätter och verksamhet
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Trivs i ett mindre team där alla hjälper varandra
• Har god förmåga att planera, organisera och ta egna initiativ **Meriterande**
• Erfarenhet av kött- och grillrätter såväl som nordisk matlagning
• Tidigare erfarenhet av personalansvar, schemaläggning och inköp
• Kunskap om köksekonomi och svinn hantering
• Goda kunskaper i svenska och engelska **Vi erbjuder**
• En familjär arbetsplats med hjärta, gemenskap och korta beslutsvägar
• Möjlighet att vara med och utveckla både menyer, koncept och arbetssätt
• Schyssta villkor och en arbetsgivare som värdesätter yrkesskicklighet och engagemang
• Stor möjlighet att påverka verksamheten och sätta din prägel på köket
• Ett sammansvetsat team där alla hjälps åt och arbetar mot samma mål
• Arbete med kvalitetsråvaror och klassiska smaker Hos Dinos Bar & Grill får du möjlighet att kombinera ledarskap, matglädje och kreativitet i en restaurang med tydlig identitet och trogna gäster. **Tjänst:** Kökschef **Plats:** Mariehamn **Omfattning:** Heltid **Tillträde:** Enligt överenskommelse **Ansökan** Skicka din ansökan till ** info@dinosbar.com ** Vi intervjuar löpande och ser fram emot att välkomna vår nästa kökschef till Dinos-familjen. **Välkommen med din ansökan!**