Patissier

Bedrijfsomschrijving

Onze klant, gevestigd in Mouscron, is een Belgisch voedingsbedrijf gespecialiseerd in de ontwikkeling en productie van hoogwaardige bereide gerechten, aperitiefhapjes en desserts. Kwaliteit, smaak en innovatie staan centraal, met producten bestemd voor zowel retail als foodservice.

• Bereiden en afwerken van diverse patisserieproducten en desserts
• Ingrediënten correct afwegen en verwerken
• Werken volgens recepten en productiefiches
• Bewaken van kwaliteit en een verzorgde afwerking
• Naleven van hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften
• Samenwerken binnen het productieteam
• Ervaring als patissier of een opleiding in patisserie/bakkerij
• Goede kennis van patisserietechnieken
• Nauwkeurige, hygiënische en georganiseerde werkwijze
• Oog voor detail en kwaliteit
• Teamgerichte en gemotiveerde houding
• Voldoende kennis van het Nederlands of Frans om werkinstructies en hygiënevoorschriften goed te begrijpen.