Apprentissage - Boulangerie Boutique Saint-Junien (H/F)

FEUILLETTE

ST JUNIEN · 999 km · vor 85 Tagen

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Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCuire des pièces de viennoiserieDéfourner des pains et viennoiseriesMaîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesPrélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc

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Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

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