Chef / Cheffe de cuisine

LE MEDICIS

BLOIS · 999 km · vor 65 Tagen

VollzeitVor OrtMensuel de 3300.0 € à 4000.0 Euros

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Gefragte Skills

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le serviceConcevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Stellenbeschreibung

Restaurant gastronomique de 40 couverts à Blois avec un hôtel de 8 chambres en 3 étoiles. Salle de séminaire et groupe de 40 personnes.

Vos missions seront:

établir la carte du restaurant
passe les commandes
diriger la brigade
maintenir le coût matière
respects des normes HACCP

2 jours de congés hebdomadaire restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mercredi soir.

Possibilité de logement pendant la période d'essai

Pourboires partagés avec la salle et la cuisine

Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

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