Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Suite à l'ouverture du restaurant Chez Fernande:

VOS MISSIONS

En tant que Pizzaiolo, vous êtes le garant de la qualité de nos pizzas artisanales. Vos missions principales seront:

Préparation de la pâte: Maîtriser et réaliser la pâte à pizza selon notre recette maison (pétrissage, respect des temps de fermentation).

Mise en place (Préparation en amont): Assurer la préparation de tous les ingrédients nécessaires au service (tranchage de la charcuterie et des fromages, découpe des légumes frais, préparation des sauces).

Cuisson et envoi: Assurer la cuisson des pizzas et le dressage avec soin pour garantir une présentation impeccable.

Hygiène et Sécurité (Normes HCR): Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Veiller à la propreté constante de votre poste de travail et du matériel.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience: Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. La maîtrise des techniques de pâte et de cuisson est indispensable.

Rigueur: Vous êtes organisé(e), autonome et capable de gérer le rythme soutenu des services tout en respectant les standards de qualité de l'établissement.

Esprit d'équipe: Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et dynamique.

Évolution: Nous sommes ouverts aux profils motivés; une formation complémentaire peut être envisagée en amont pour parfaire votre maîtrise de nos spécificités.

CONDITIONS ET AVANTAGES

Contrat: 39 heures par semaine.

Rythme: Un planning avantageux de 4 jours de travail par semaine, favorisant votre équilibre vie professionnelle / vie personnelle.