Commis / Commise de cuisine (H/F)

Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons plusieurs commis de cuisine (H/F) motivé(e)s, sérieux(ses) et dynamiques.

Missions

Vous serez notamment chargé(e) de:

Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant le service;

Participer à la préparation des commandes;

Assurer la cuisson des viandes;

Travailler sur les postes plancha et grill;

Maîtriser les différents niveaux de cuisson des viandes: saignant, à point, bien cuit, etc.;

Respecter les procédures ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire;

Assurer le nettoyage, l'entretien et la propreté de votre poste de travail;

Travailler efficacement en coordination avec le reste de l'équipe.

Profil recherché

Expérience en cuisine appréciée;

Maîtrise de la plancha et du grill appréciée;

Bonne connaissance des cuissons des viandes;

Certificat ou formation en hygiène alimentaire HACCP apprécié;

Rapidité et efficacité pendant les services;

Organisation, rigueur et ponctualité;

Capacité à travailler en équipe;

Capacité à travailler en horaires coupés, avec un service le midi et un service le soir;

Disponibilité indispensable les vendredis, samedis et dimanches.

Organisation et horaires de travail

Chaque poste est organisé sur une base de 39 heures par semaine, avec des horaires en coupure comprenant un service le midi et un service le soir.

Voici, à titre indicatif, un exemple de planning type:

Lundi: 11h00-14h00 et 19h00-22h00 - 6h

Mardi: 11h00-14h00 et 19h00-22h00 - 6h

Mercredi: Repos

Jeudi: 11h00-14h00 et 19h00-22h00 - 6h

Vendredi: 11h00-14h00 et 19h00-23h00 - 7h

Samedi: 11h00-14h00 et 19h00-23h00 - 7h

Dimanche: 11h00-14h00 et 19h00-23h00 - 7h

Total hebdomadaire: 39 heures.

Ce planning est communiqué à titre d'exemple. Les horaires et l'organisation des journées de travail peuvent varier en fonction des plannings et des besoins du service.

Le jour de repos hebdomadaire n'est pas fixe. Il sera positionné, selon les semaines et le planning établi, soit le lundi, soit le mardi, soit le mercredi, soit le jeudi.

Le jour de repos pourra donc être différent d'une semaine à l'autre.

En revanche, le jour de repos ne sera jamais positionné le vendredi, le samedi ou le dimanche. Les candidats doivent donc impérativement être disponibles pour travailler tous les vendredis, samedis et dimanches.

Conditions des postes

Nombre de postes à pourvoir: 5

Contrat: CDI avec période d'essai de 2 mois

Temps de travail: 39 heures par semaine

Travail en horaires coupés: service du midi et du soir

Travail les vendredis, samedis et dimanches

Jour de repos hebdomadaire variable entre le lundi et le jeudi

Postes à pourvoir immédiatement