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Aide pâtissier en apprentissage (H/F)
FRANZO GUSTO
GENISSIEUX · 999 km · vor 4 Tagen
VollzeitVor Ort
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Gefragte Skills
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
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Stellenbeschreibung
Au sein de l'entreprise CORLEONE vous préparez en alternance avec le CFA ALORS FORMATION la formation d'aide pâtissier H/F.
Vos missions principales sont:
** Production en pâtisserie **
- Participer à la fabrication des produits de pâtisserie
- Préparer les matières premières et les appareils selon les recettes
- Réaliser le façonnage, le dressage, la cuisson et les finitions
-Contrôler la qualité des produits finis
** Hygiène, organisation et sécurité **
- Organiser son poste de travail selon le planning de production
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la méthode HACCP
- Nettoyer le matériel et entretenir les espaces de travail
** Stockage et mise en vente **
- Réceptionner et stocker les matières premières
- Participer au suivi des stocks et au réapprovisionnement
- Conditionner et présenter les produits en vitrines ou en rayon
Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.
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