Cuisinier en collectivité (H/F)

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un établissement médical,

Au sein de la cuisine de l'établissement, vous assurez la préparation de repas traditionnels, adaptés aux besoins des résidents:

• Préparation des repas du midi (environ 80 repas) et du soir (environ 70 repas)
• Réalisation des goûters
• Application des menus élaborés en amont par une diététicienne.
• Capacité à adapter ou revisiter les plats selon les goûts et contraintes des résidents (ex.: remplacement de certains plats).

Horaires:

Matin: 7h00 - 14h30 / 15h00

Après-midi: 13h00 - 19h00

1 week-end sur 2 travaillé: 7h00 - 18h30 (samedi et dimanche)

Travail possible les jours fériés Nous recherchons un profil:

• BEP / CAP Cuisine minimum
• 4 à 5 ans d'expérience en cuisine ou restauration collective (poste autonome)
• Excellente maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire
• Capacité à adapter et revisiter les plats
• Bonne communication et esprit d'équipe
• Capacité d'écoute, avec un potentiel d'évolution.