Cuisinier / Cuisinière en restauration scolaire (H/F)

CONVIVIO DR IDF

ASNIERES SUR SEINE · 999 km · vor 8 Tagen

VollzeitVor Ort

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Gefragte Skills

Dresser des plats pour le servicePréparer les viandes et les poissonsEplucher des légumes et des fruitsCuire des viandes, poissons ou légumes

Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective 1 Cuisinier (H/F) pour une cantine scolaire à Asnières - 92.

A noter que les périodes de vacances scolaires ne sont pas payées.

Vos missions:

PREPARATION ELABOREE DE RECETTES CHAUDES ET FROIDES

-Assurer la gestion des cuissons

-Participer à l'élaboration des sauces

-Réaliser les desserts

-Evaluer le goût

-Dresser et décorer la prestation

ORGANISATION DE SON POSTE DE TRAVAIL

-Assurer la gestion de la production en fonction des impératifs de service et de l'environnement technique

-Réceptionner les livraisons et mettre en place les denrées alimentaires (qualité/quantité)

SERVICE

-Participer au service avec l'équipe auprès des clients/convives sur place ou en livré

RESPECT DES REGLES D'HYGIENE

-Appliquer les procédures HACCP

-Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel

Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

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