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Apprenti(e) Boulanger / Boulangère (H/F)
CEREA Charmeil
CHARMEIL · 999 km · vor 2 Tagen
VollzeitVor Ort
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Gefragte Skills
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCuire des pièces de viennoiserieEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEntretenir un équipement, une machine, une installationRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtons
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Stellenbeschreibung
CEREA recherche un(e) apprenti(e) Boulanger / Boulangère.
Vous participerez à la création de nos pains, en mettant votre savoir-faire au service de la qualité et du goût.
Vos missions principales:
- Assurer l'ensemble des étapes de la fabrication du pain: du pétrissage des pâtes au façonnage des différentes formes.
- Maîtriser les techniques de cuisson pour garantir des pains croustillants et savoureux.
- Respecter scrupuleusement les recettes et les procédures établies.
- Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé.
- Participer à la gestion des stocks de matières premières.
Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.
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