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Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)

ASCM
CHAMPIGNY SUR MARNE · 999 km · vor 7 Tagen
VollzeitVor OrtMensuel de 1870.0 €
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Gefragte Skills

Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
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Stellenbeschreibung

Le poste de préparateur/trice de pâtes et d'appareils tient un rôle majeur dans la production de l'entreprise. Il est à la source de la chaîne de production.

Sa mission est de réaliser les pâtes et appareils nécessaires pour faire les produits pour les clients, par les différentes équipes de production. Toutes les tâches doivent être effectuées selon les règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire en vigueur, ainsi que les normes mises en place par l'établissement.

Voici les principales missions:

  • Préparation du poste de travail (Matériel/ingrédients/Recettes à faire)
  • Réalisation des pâtes, crémeux et appareils, effectuer les refrdiossiement
  • Respecter les règles d'hygiène, de conservation et de refroidissement
  • Contrôler ses réalisations
  • Pochage des crémeux et mélange en pot

Travail de 8h à 17h, deux jours de repos consécutifs, travail le weekend

Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

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