Cuisinier / Cuisinière H/F - 35 h - Cuisine de partage (H/F)

CAVESTIN, nouvel établissement situé à Drumettaz-Clarafond, à proximité d'Aix-les-Bains, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe.

Notre concept repose sur une cuisine conviviale autour de produits de qualité, sélectionnés avec une vraie attention portée à leur provenance.

Nous privilégions les circuits courts et les achats en direct auprès des producteurs, en favorisant les produits locaux lorsque cela est possible. Certains produits sont également sélectionnés directement dans leur région d'origine afin de privilégier avant tout la qualité et le savoir-faire des producteurs.

Notre carte sera volontairement courte et principalement composée de planches, petites assiettes et plats à partager, dans un esprit simple, généreux et convivial.

Vos missions

Vous serez notamment chargé(e) de:

réaliser la mise en place avant le service;

préparer les différents produits et plats proposés à la carte;

assurer les cuissons, le dressage et les envois pendant le service;

organiser votre poste de travail de manière efficace;

veiller à la qualité et à la régularité des préparations;

réceptionner et ranger les marchandises;

suivre les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement;

respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;

assurer le nettoyage et le maintien en ordre de la cuisine et du matériel.

Horaires

35 heures par semaine, sans coupure.

Du mardi au samedi: 16 h à 23 h

Organisation habituelle:

16 h - 18 h: mise en place et préparations

18 h - 23 h: service

Repos les dimanches et lundis.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne:

autonome en cuisine;

organisée et rigoureuse;

efficace pendant les périodes de service;

attentive à la qualité des produits;

capable de travailler proprement et rapidement;

fiable et ponctuelle;

à l'aise dans une petite équipe.

Une expérience en cuisine, brasserie, bar à tapas, petite restauration ou cuisine de produits à partager est appréciée.

Nous accordons davantage d'importance à l'expérience, l'autonomie et au savoir-faire qu'au diplôme.

Conditions

35 h / semaine

CDI à préciser si c'est bien ce que tu veux

horaires sans coupure

du mardi au samedi

poste basé à Drumettaz-Clarafond (73)

rémunération selon expérience

prise de poste à convenir