Agent technique sur les restaurants satellites en remplacement. (H/F)

MAIRIE

CALUIRE ET CUIRE · 999 km · vor 3 Tagen

TeilzeitVor Ort

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Gefragte Skills

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRéaliser la plongePréparer, assembler des plats simplesPréparer des plats culinairesrègles d'hygiène et de sécurité auprès des enfantsassurer les soins médicaux en l'absence directriceconnaître les besoins fondamentaux des enfantsNotions de Psychologie infantile

Stellenbeschreibung

Satellites

Activités de cuisine et de service:

Mise en place du couverts
Service sur tables ou en self
Dressage et mise en place des entrées, fromages, desserts
Réchauffe des plats
Respect de la chaîne du froid et règles sanitaires en vigueur
Tenue des registres de traçabilité et documents réglementaires
Remontées quotidiennes des informations sur le service du jour, nécessaires à la cuisine centrale

Activités d'entretien:

Vaisselle et rangement du matériel
Nettoyage et désinfection du restaurant et matériel.
Respect du plan de nettoyage et des procédures

Activités occasionnelles:

Remplacement en cuisine centrale
participation à des services de traiteur pour des manifestations organisées par la mairie
Livraison de repas sur satellites ou domiciles

Profil

Connaissances et compétences

Connaissance des techniques de nettoyage en restauration collective
Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
Savoir travailler selon les gestes et postures appropriés.

Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

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