Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

Au sein de l'EHPAD La Résidence des Fontaines, vous intégrez l'équipe de restauration et participez à la préparation de repas de qualité, adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales sont les suivantes:

• Confection des repas pour les résidents, les familles et le personnel
• Élaboration des menus dans le respect des régimes alimentaires et textures modifiées
• Remplacement du chef de cuisine en son absence
• Application et suivi du protocole de nettoyage et d'hygiène (HACCP)
• Service en salle le midi
• Préparation des chariots pour les repas du soir
• Aide à la plonge en soirée
• Participation au bon fonctionnement du service de restauration et au travail en équipe pluridisciplinaire

CDI

Travail un week-end sur trois.

Horaires: 7h30-17h30 ou 10h00-20h00

Profil recherché:

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent exigé
• Expérience en restauration collective ou en EHPAD appréciée
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
• Sens du service et respect des personnes âgées

Démarrage au 1er décembre pour réaliser un mois de doublure