Chef gérant cantine H/F

CRIT recherche pour l'un de ses clients un Chef gérant en cuisine centrale (H/F). Dans le cadre de votre mission, vous serez amené(e) à:

• Assurer la gestion de la cuisine centrale.
• Organiser et superviser la production de plats chauds.
• Gérer l'approvisionnement et les commandes.
• Assurer la gestion de la partie financière.
• Veiller au respect et à la gestion des procédures HACCP.
• Participer à la préparation et à la production en cuisine.
• Organisation du travail: 35h par semaine.
• Type de contrat: CDI
• Vous possédez un profil à la fois gestionnaire et cuisinier.
• Vous maîtrisez la gestion des approvisionnements et des commandes.
• Vous êtes à l'aise avec la gestion de la partie financière.
• Vous maîtrisez et assurez le respect des règles HACCP.
• Vous êtes capable d'organiser et de superviser la production de plats chauds.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.