Maître d'Hôtel H/F (H/F)

Le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Maître d'Hôtel pour le restaurant bistronomique et gastronomique de l'hôtel.

Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes:

• Accueillir la clientèle;
• Conseiller les clients dans le choix des vins;
• Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant;
• Recruter le personnel de salle;
• Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition;
• Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service;
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat: CDI, temps plein

Avantages:

• Dispositif interne de cooptation,
• Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
• CSE digital sans condition d'ancienneté,
• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): *

Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.

• Carte interactive des médecins de votre ville.
• Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
• Remboursement de soins sous 1h.

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.

Compétences requises:

• Maîtrise du Pack Microsoft Office,
• Maîtriser des outils de réservation (PMS: Lightspeed + Mews ),
• Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout,
• Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique),
• Excellente expression orale et écrite,
• Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
• Utilisation préventive des équipements,
• Connaissance en sommellerie,
• Prise d'initiatives,
• Autonomie,
• Travail en équipe,
• Adaptabilité au changement,
• Capacité à déléguer et contrôler,
• Gestion des priorités,
• Esprit managérial,
• Organisation,
• Rigueur.