Assistant de restaurant (H/F)

RESTAURANT LEO LEA - ASSIETTE AU BŒUF

Restaurant situé à AVIGNON devant un cadre exceptionnel Place de l'Horloge.

Un décor contemporain, spacieux et intimiste, aux tonalités chaleureuses, ambiance conviviale

La vivacité d'un service rapide dans un concept de restauration à table

Un personnel polyvalent, souriant, et accueillant et dynamique et une belle clientèle

Un concept différent et original

Notre Spécialité: le Bœuf "Sauce Paradis"

VOS PRINCIPALES MISSIONS:

Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes:

• Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
• Être opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
• Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits.
• Gérer les approvisionnements liquides: achat, réception, stock et rotation.
• Contrôler les caisses avant et après fermeture.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
• Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
• Être responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant.. Possibilité d'évolution rapide

Description du profil

• Votre management auprès de votre équipe est participatif tout en étant rigoureux,
• Vos expériences indispensables sur des postes similaires, ont développé votre sens du relationnel pour assurer une ambiance conviviale à l'image de notre concept, et votre motivation est là pour faire toute la différence.

Prise de poste dès que possible.