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Manager confirmé en restauration (H/F)

Au Bureau
SIN LE NOBLE · 999 km · vor 0 Tagen
VollzeitVor OrtHoraire de 14.5 € - A négocier selon profil
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Gefragte Skills

Gestion des coûts et budgetisationAssurer une communication efficace entre les équipesFormer le personnel aux standards de serviceDévelopper et fidéliser la relation clientMaintenir un haut niveau de service clientMettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entrepriseFavoriser un environnement de travail positif et motivantSurveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence
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Stellenbeschreibung

Vos missions:

  • La/le manager confirmé est garant de la bonne application des standards de l'enseigne et du Groupe et des procédures internes et par les équipes d'encadrement de la cuisine.
  • Elle/Il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité.
  • Elle/Il anime, coache et motive les équipes salle et cuisine dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles du Groupe. Au besoin, elle/Il peut être amené à intervenir auprès des équipes cuisine.
  • Elle/Il assure la continuité de la gestion de l'exploitation en respectant les politiques managériale et commerciales établies, la législation et les process internes lorsque le/la Directeur(trice) d'établissement est absent.
  • Elle/Il assiste le/la Directeur(trice) sur un ou plusieurs dossiers transversaux (gestion financière, RH, travaux, etc.).

Vos responsabilités principales:

  • Commercial: Garantir la satisfaction des clients et développer la performance commerciale.
  • Management: animer et motiver son équipe, recruter-intégrer-former, Evaluer et accompagner le développement des compétences, favoriser l'esprit d'équipe et la convivialité
  • Participer à la performance économique de l'établissement sous la responsabilité du/de la Directeur(trice)

Votre profil:

Vous avez une expérience confirmé dans le management et le contact clientèle en hôtellerie restauration ou dans la grande distribution.

Poste à pourvoir pour début novembre.

Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

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