Technicien de Laboratoire (H/F)

Notre client La Ferme des Forges est une exploitation agricole familiale de polyculture-élevage située dans la Meuse, spécialisée notamment dans la production laitière et engagée en agriculture biologique.

L'exploitation a fait le choix de valoriser directement une partie de sa production en transformant son lait sur place. Yaourts, crèmes desserts, fromages blancs et autres produits laitiers fermiers Bio sont ainsi fabriqués au sein de son propre laboratoire, puis commercialisés en circuits courts, auprès de magasins et de la restauration collective.

Dans un environnement à taille humaine, où proximité, polyvalence et qualité de production occupent une place centrale, l'entreprise souhaite aujourd'hui renforcer son équipe afin d'accompagner la continuité de son activité et la transmission progressive des savoir-faire au sein du laboratoire.

Nous recrutons leur futur:

Technicien de laboratoire H/F

• CDI - Sur 4 jours et demi par semaine
• Horaires variables selon les semaines et besoins de production

Vos motivations:

Vous souhaitez rejoindre une structure familiale et à taille humaine, au sein de laquelle votre implication aura un impact direct sur le bon fonctionnement de l'activité.

Vous appréciez les environnements de production concrets, où polyvalence, réactivité et sens pratique sont essentiels au quotidien. La perspective de participer directement à la fabrication de produits laitiers Bio, tout en intervenant sur des sujets variés de production, de conditionnement, de traçabilité et de suivi des équipements, vous motive particulièrement.

Vous recherchez également un poste évolutif, vous permettant de monter progressivement en compétences et en responsabilités, jusqu'à devenir un véritable relais au sein du laboratoire.

Enfin, vous êtes sensible à une activité ancrée dans son territoire, privilégiant la transformation sur place, les circuits courts et la valorisation d'une production agricole locale.

Vos missions:

Vous intervenez notamment sur les missions suivantes:

• Participer à la fabrication des yaourts, crèmes desserts et fromages blancs;
• Résoudre les problématiques rencontrées au moment de la production;
• Participer au conditionnement des produits: pots, parfums et opercules;
• Assurer le nettoyage des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité;
• Assurer la traçabilité des produits et le suivi des stocks;
• Gérer l'entretien des équipements;
• Suivre les stocks de pièces détachées;
• Être en interface avec les fournisseurs;
• Signaler les besoins en matières premières lorsque cela est nécessaire, par exemple en cas de manque de poudre de lait.

Votre profil:

• Vous êtes issu d'une formation de niveau BTS ou équivalent;
• Vous disposez idéalement d'une formation ou d'une première expérience dans l'industrie laitière ou, plus largement, dans l'industrie agroalimentaire;
• Vous êtes à l'aise dans un environnement de production et appréciez les missions concrètes et opérationnelles;
• Réactif et pragmatique, vous êtes capable d'identifier rapidement une problématique et de rechercher une solution afin de garantir la continuité de la production;
• Rigoureux, vous accordez une attention particulière au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité;
• Polyvalent, vous acceptez d'intervenir aussi bien sur la fabrication que sur le conditionnement, le nettoyage ou encore le suivi des équipements;
• Vous souhaitez vous inscrire durablement dans un poste évolutif et prendre progressivement davantage de responsabilités au sein du laboratoire.