Tourière, tourier (H/F)

LA VIENNOISE

TOUL · 999 km · vor 2 Tagen

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Gefragte Skills

BoulangerCalcul de quantitéCaractéristiques des farines levure, additifsCaractéristiques des produits de nettoyageConditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Modes de cuisson des alimentsRéglage de machines industriellesTechniques de boulage des pâtons

Stellenbeschreibung

BOULANGERIE ARTISANALE

Vous aimez les produits de qualité?

Vous aimez travailler avec des matières premières de qualité?

Vous cherchez une maison artisanale où votre savoir-faire est respecté?

Vous aimez évoluer dans la bonne humeur et le partage? Alors rencontrons nous!

Notre boulangerie artisanale basée à Toul recherche un.e boulanger.e/tourier.e passionné.e pour renforcer son équipe.

Vos missions:

Réaliser les pâtes levées, feuilletées et feuilletages
Assurer le tourage et la fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.) et du traiteur (pâtés lorrains, tourtes,..)
Fonçage et cuisson
Veiller à la régularité et à la qualité des produits (du pesage à la finition)
Travailler avec une équipe dynamique qui aime le travail bien fait (et rire aussi!)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché:

Une expérience est un avantage mais nous sommes toujours là pour vous épauler!
Bonne maîtrise du tourage et des fermentations
Sérieux.se, organisé.e et passionné.e par l'artisanat
Esprit d'équipe
Aime la créativité

Quelle: candidat.francetravail.fr. Für die Inhalte der Inserate übernehmen wir keine Haftung.

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