Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

À propos de l'établissement

Rejoignez une brasserie classique dynamique et reconnue pour sa cuisine de qualité. Dans un cadre convivial et authentique, nous attachons une importance particulière à la fraîcheur des produits et à la régularité de nos services.

Vos missions

Sous la responsabilité de la direction, vous assurez l'intégralité de la production culinaire pour un service maîtrisé de 25 à 30 couverts. Vos responsabilités incluent:

Élaboration et préparation complète de la carte: entrées, plats et desserts.

Mise en place rigoureuse pour garantir la fluidité du service.

Gestion du service en autonomie, en veillant à la qualité et à la présentation de chaque assiette.

Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Gestion des stocks et commandes de produits nécessaires à la production.

Profil recherché

Vous êtes un professionnel de la cuisine, passionné et rigoureux. Pour ce poste, nous recherchons:

Une expérience confirmée dans le secteur de la restauration (brasserie ou établissement similaire indispensable).

Une excellente maîtrise des techniques culinaires classiques.

Une capacité à gérer un service de manière autonome et efficace.

Un sens de l'organisation permettant de respecter les cadences de production.

Pourquoi nous rejoindre?

Ce poste offre une opportunité unique de concilier passion pour la cuisine et équilibre vie professionnelle / vie personnelle grâce à un planning stable:

Cadence de travail optimisée: Pas de travail le week-end (du lundi au vendredi uniquement).

Horaires réguliers: Travail de 09h00 à 15h00, idéal pour vos après-midis.

Rémunération attractive: 2 000 € net par mois.

Pour postuler

Vous êtes prêt(e) à relever ce défi? Envoyez votre CV et une courte présentation de votre parcours