Second / Seconde de cuisine

À propos de l'établissement

Rejoignez une brasserie classique dynamique et reconnue pour sa cuisine de qualité. Dans un cadre convivial et authentique, nous attachons une importance particulière à la fraîcheur des produits et à la régularité de nos services.

Vos missions

En soutien direct au Chef de cuisine, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des repas pour un service de 25 à 30 couverts. Vos responsabilités incluent:

Assistance à la préparation complète des entrées, plats et desserts.

Réalisation de la mise en place pour assurer la fluidité du service.

Aide au dressage des assiettes en veillant au respect des standards de l'établissement.

Entretien et nettoyage du poste de travail selon les protocoles en vigueur.

Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Participation à la gestion des stocks et au contrôle de la réception des marchandises.

Profil recherché

Professionnel(le) de la cuisine, vous êtes reconnu(e) pour votre fiabilité et votre esprit d'équipe. Nous recherchons:

Une expérience significative en tant que commis expérimenté ou second dans le secteur de la restauration (brasserie de préférence).

Une bonne maîtrise des techniques culinaires de base.

Une grande capacité d'adaptation et un goût prononcé pour le travail en binôme.

Une rigueur exemplaire dans l'application des règles d'hygiène.

Pourquoi nous rejoindre?

Ce poste est une opportunité idéale pour un(e) professionnel(le) souhaitant retrouver un équilibre vie professionnelle / vie personnelle optimal:

Planning stable: Travail uniquement du Mardi au Samedi (repos garantis le week-end).

Rythme régulier: Horaires de 09h00 à 15h00, vous libérant vos après-midis.

Rémunération attractive: 1800 € net par mois.

Pour postuler

Vous souhaitez intégrer notre brigade? Envoyez votre CV et une courte présentation de votre parcours