CUISINIER (H/F)

L'Association des OEuvres Girondines de Protection de l'Enfance (AOGPE) recrute pour le Centre d'Accueil Raba Bègles:

1 CUISINIER (H/F) à temps plein en Contrat à Durée Indéterminée pour son Internat

Poste à pourvoir dès que possible

Rejoignez l'AOGPE, association reconnue d'utilité publique, porteuse de valeurs humanistes profondes et garante d'une éthique professionnelle forte. L'AOGPE affiche de longue date une politique de gestion des ressources humaines en faveur de l'épanouissement professionnel des salariés et s'engage aujourd'hui dans une démarche RSE.

Crée en 1946, le Centre d'Accueil Raba Bègles (CARB) est une Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS) intervenant dans le secteur de le Protection de l'Enfance. Le CARB propose des modalités d'intervention diversifiées et complémentaires dans un cadre institutionnel stable et bienveillant permettant d'offrir des modes d'accueils et d'accompagnements les plus adaptés pour les jeunes et leur famille. Il y a 4 unités:

• Internat (8 filles de 13 à 18 ans, Accueil Provisoire, Assistance Éducative) - Service des Accueils diversifiés (16 garçons et filles de 17 à 21 ans, Accueil Provisoire, Assistance Éducative, AP Jeune Majeur et 9 AEJM) - Service Modulé (14 jeunes de 13 à 18 ans) - Service de Placement Éducatif à Domicile (32 jeunes de 3 à 18 ans)

Votre mission

Fonctionnement continu 365j/365j et 24h/24h, horaires d'internat

Sous l'autorité de la direction et en lien avec l'équipe de l'internat il/elle:

Elaborer des menus à l'attention des adolescentes

Gérer les commandes alimentaires

Confectionner des repas (pour une vingtaine de personnes)

Assurer le service

Veiller à la traçabilité des produits Vos compétences & aptitudes

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP hôtellerie-restauration Vous êtes obligatoirement détendeur du permis B. Vous faites preuve de capacités relationnelles et de capacités à travailler en équipe. Vous avez des connaissances en diététique adaptée aux enfants, sensibilisation au plan alimentaire individuel (allergies). Vous avez les connaissances des normes d'hygiène (HACCP).