BOULANGER H/F

Notre agence INTERIM NATION de Angers recherche un boulanger pour une enseigne de la grande distributionVos principales activités

• Préparer, façonner et cuire les différents produits de boulangerie dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication.
• Anticiper les besoins de production afin d'assurer une offre adaptée tout au long de la journée.
• Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des produits avant leur mise en vente.
• Participer à la réception des marchandises et vérifier leur conformité.
• Assurer le rangement des produits et la bonne rotation des stocks en respectant les dates de consommation.
• Maintenir un laboratoire propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Utiliser et entretenir le matériel de fabrication en veillant à son bon fonctionnement.
• Appliquer les procédures de traçabilité, de contrôle des températures et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la bonne présentation du rayon et veiller à la qualité de l'affichage des produits.
• Accueillir les clients avec professionnalisme, répondre à leurs questions et les conseiller dans leurs choix.

Profil recherchéVous êtes reconnu(e) pour votre:

• Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution de votre travail.
• Goût du travail bien fait et souci de la qualité.
• Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec l'ensemble des collaborateurs.
• Dynamisme et implication au quotidien.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil

• Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou d'une expérience significative sur un poste similaire.
• Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de fermentation et de cuisson des produits de boulangerie.
• Vous êtes autonome, méthodique et appréciez le travail en équipe.
• Une bonne connaissance des normes HACCP est un atout.