Chef de partie H/F/X

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie H/F pour l'un de nos clients sur le secteur des Sables d'Olonne.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge des missions suivantes au poste chaud:

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards du Chef.
• Superviser et former les commis de cuisine, en partageant vos compétences et connaissances.
• Maintenir votre poste de travail organisé et propre.
• Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en y apportant votre touche.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pou
• Titulaire d'un diplôme dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et justifiant d'une experience significative sur un poste similaire.
• Créatif(ve) et ouvert(e) aux nouvelles tendances culinaires.
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP.