Cuisinier / Cuisinière (H/F)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en

hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences

spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du

terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur

mesure.

Mission du poste Sous la responsabilité du responsable de cuisine, le/la

cuisinier(ère) assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats

dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles

d'hygiène. Ses principales missions sont: Préparer les ingrédients

nécessaires à la réalisation des plats. Réaliser les préparations

culinaires, les cuissons et les assaisonnements. Respecter les fiches

techniques et les recettes de l'établissement. Assurer le dressage et la

présentation des plats. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité

des produits utilisés. Participer à la réception, au contrôle et au

rangement des marchandises. Veiller au respect de la chaîne du froid et des

règles de conservation des aliments. Maintenir son poste de travail propre,

rangé et organisé. Respecter strictement les normes d'hygiène et de

sécurité alimentaire (HACCP). Participer au nettoyage et à l'entretien du

matériel et des équipements de cuisine. Travailler en coordination avec

l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service efficace. Signaler les

besoins en produits, les anomalies ou les éventuels problèmes au

responsable de cuisine.

Profil recherché Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e),

organisé(e) et passionné(e) par son métier. Vous êtes capable de travailler

efficacement en équipe et de garantir la qualité des préparations dans le

respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes sérieux(se),

ponctuel(le) et autonome. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez

gérer les priorités. Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et

de la préparation des aliments. Vous êtes attentif(ve) à la qualité, à la

présentation et à la fraîcheur des produits. Vous savez travailler dans un

environnement rythmé et gérer les périodes de forte activité. Vous

appréciez le travail en équipe et savez communiquer efficacement avec vos

collègues. Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et

les procédures de l'établissement. Vous êtes capable de maintenir votre

poste de travail propre et organisé. Une formation en cuisine et/ou une

première expérience sur un poste similaire est appréciée.