Agent polyvalent en restauration collective - H/F

Descriptif du poste:

Rattaché(e) à l'équipe de cuisine centrale, vous participez activement à la production et à la distribution des repas pour nos patients et résidents, en garantissant une hygiène irréprochable:

Préparation culinaire:

Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe) et les mets simples (entrées, desserts).

Dressage et Distribution:

Assurer la mise en valeur des plats et le dressage des plateaux ou du service en salle pour nos résidents.

Hygiène et Maîtrise sanitaire:

Appliquer rigoureusement la réglementation HACCP et le plan de maîtrise sanitaire (nettoyage, désinfection du matériel, des plans de travail et des locaux).

Gestion des flux et Traçabilité:

Réceptionner les denrées, contrôler la conformité des livraisons, ranger les stocks et veiller scrupuleusement aux rotations (méthode FIFO / DLC).

Profil recherché:

Profil recherché Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un CAP Agent Polyvalent de Restauration.

o Vous n'avez pas de diplôme en cuisine? Votre motivation fera la différence!

Si vous avez une réelle appétence pour l'art culinaire et une envie d'apprendre, nous étudions votre candidature avec attention.

Savoir-faire:

Vous maîtrisez (ou êtes prêt à apprendre) les techniques de base de cuisine et les règles d'hygiène en collectivité.

Savoir-être requis Sens des responsabilités:

Vous faites preuve d'une rigueur constante dans l'application des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Esprit d'équipe:

Fiable et ponctuel, vous appréciez le travail collaboratif et savez soutenir vos collègues pour garantir la qualité du service.

Contrat de 3 mois renouvelable Horaires continus:

6h00 à 14h00 ou 7h00 à 15h

-du lundi au vendredi + 1 WE par mois Postulez sur le site carrière:

https:

//chsemurhco.softy.pro/offre/220574?idt=159

Contrat:

CDD