Agent de restauration-Hôtellerie F/H

Situé à Boulogne-Billancourt, l'hôpital Ambroise-Paré est l'un des premiers centres d'urgence des Hauts-de-Seine (adultes/enfants). Il dispose d'une expertise reconnue dans le domaine cardiovasculaire, en gériatrie et en imagerie, ainsi qu'en chirurgie (orthopédie, digestif, vasculaire...). Il assure aussi une prise en charge de recours en cancérologie (dermatologie, pneumologie, cancers digestifs). Il est engagé dans un projet de transformation pour accueillir les activités de Raymond Poincaré.

Missions générales:

• Respect des règles, procédures, normes dans son domaine d'activité
• Contrôle de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine
• Nettoyage et contrôle de la propreté des matériels et locaux
• Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
• Conditionnement des plats préparés
• Allotissement des plateaux repas
• Réalisation de la plonge (chariots repas-batterie-restaurant du personnel)
• Travailler en équipe

Missions spécifiques:

• Auditer et réorganiser le secteur si besoin
• Mettre en place toutes les actions nécessaires à l'amélioration de la prestation
• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critique dans son domaine de compétence
• Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service

Formations et/ou qualifications requises:

• CAP ou BEP ou promotion interne

Expérience requise:

Formation d'agent polyvalent ou expérience professionnelle

Qualités professionnelles requises:

• Adaptation
• Implication
• Autonomie
• Bienveillance
• Dynamisme
• Esprit d'équipe / sens du collectif
• Sens des relations interpersonnelles