Responsable Restauration Saison Hiver 2027 F/H - GARDEN & CITY CAUTERETS

Sous l'autorité du Directeur de Résidence, vous aurez notamment pour missions de:

Gestion Opérationnelle:

• Superviser le bon déroulement des activités de restauration de l'hôtel
• Assurer une qualité constante des produits et services proposés
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur
• Gérer les plannings des équipes de restauration (salle, cuisine et bar)
• Organiser et suivre les inventaires et commandes de fournitures nécessaires à l'exploitation
• Superviser l'entretien et la mise en place des espaces de restauration

Management des équipes:

• Encadrer, motiver et former les équipes de salle et de cuisine
• Mettre en place un suivi régulier des performances de chaque collaborateur et proposer des actions de développement

Relation & Satisfaction Clients:

• Assurer un service irréprochable et personnalisé pour les clients de l'hôtel ou extérieurs
• Gérer les retours clients, répondre aux plaintes et proposer des solutions pour améliorer la satisfaction client
• Veiller à la mise en place de nouvelles offres, cartes et menus en fonction des attentes et besoins des clients

Gestion budgétaire:

• Gérer les relations avec les fournisseurs, négocier les contrats et surveiller les approvisionnementsVous bénéficiez d'une expérience avérée dans la restauration?

Vous êtes disponible rapidement et à la recherche de votre prochaine opportunité professionnelle?

N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous!

Postulez dès maintenant!

Vos avantages en rejoignant l'équipe Garden & City:

• Rémunération selon profil
• Paniers repas suivant conditions
• Formation interne
• Une équipe soudée et dynamique
• Des réductions sur vos séjours dans nos résidences