Kock till Wineót vinbar

Kock – Wineót vinbar

Wineót är vardagsrummet för Jönköpings vinälskare! Vi är en avslappnad och levande vinbar i hjärtat av Torpa. Här har passionen för vin & gastronomi en given plats.

Vi är ett litet, familjärt team och söker nu en kock som vill vara med och utveckla verksamheten tillsammans med oss.

Vi söker dig som:

• kan jobba kvällar, helger och dagtid
• är trygg, strukturerad och självgående
• ser vad som behöver göras, tar initiativ och väntar inte på instruktioner
• håller hög kvalitet även när tempot är högt
• är lösningsorienterad och tar ansvar för helheten samtidigt som du har ett öga för detaljer
• är prestigelös och trivs med att arbeta i ett litet team där alla hjälps åt
• älskar fart men hatar kaos

Vi tror att du:

• har erfarenhet av arbete i restaurangkök och är bekväm både i prepp & service
• värdesätter kvalitet, god planering och har en genuin passion för matlagning & gastronomi
• har god förståelse för råvaruhantering, svinn & portionskontroll

Arbetsuppgifter:

• Självständigt planera & genomföra prepp, mise en place & service
• ta ett övergripande ansvar för kvalitet, ordning, struktur, hygien & säker livsmedelshantering
• ansvar för öppnings- och stängningsrutiner av kök
• möjlighet att vara delaktig i meny- och rättutveckling

Rollen passar dig som trivs med ett stort eget ansvar. Efter introduktion är målet att du självständigt ska kunna planera och genomföra prep samt driva köket under service.

Även du som saknar formell utbildning men har erfarenhet och ett genuint intresse för köksarbete är välkommen att söka. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Svenska och/eller engelska krävs. Det är meriterande om du behärskar båda språken samt ytterligare språk.

Hos oss får du:

• vara med och utveckla en växande vinbar med stark identitet
• stor möjlighet att påverka och sätta din prägel på verksamheten
• jobba med riktigt bra råvaror, kvalitetsviner & passionerade kollegor
• möjlighet att utvecklas tillsammans med verksamheten och fördjupa ditt vinintresse

Tjänstens omfattning och upplägg kan diskuteras utifrån rätt person. För rätt person finns möjlighet att successivt ta ett större ansvar i verksamheten och utveckla rollen vidare.

Vi rekryterar löpande. Skicka in din ansökan så snart som möjligt!

Skicka CV & personligt brev till jobb@wineot.se. Ansökningar utan dessa kan inte behandlas.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Öppen för alla

Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.