Second de cuisine en extra (H/F)

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour des missions d'intérim ou statut indépendant; Poste basé en Seine-et-Marne (77) pour venir renforcer les équipes d'une brasserie chic.

Vos missions:

• Seconder le Chef de cuisine dans la direction de la brigade
• Assurer la continuité du service en l'absence du Chef
• Contrôle qualité et respect des normes HACCP
• Gestion et animation des postes cuisine

Profil recherché:

• Expérience: 3 ans minimum en tant que Second ou Chef de partie senior
• Capacité à prendre en main rapidement une brigade dans un nouvel environnement
• Rigueur, autorité naturelle, adaptabilité
• Résidant(e) ou mobile en Seine-et-Marne (77)

Ce que nous proposons:

• Rémunération: 22 €/h - parmi les plus élevées en intérim cuisine IDF
• Missions dans des établissements haut de gamme et en restauration collective
• Missions longues durées disponibles