Chef de partie (H/F) * Poste logé * HIVER

Vous rêvez de travailler au cœur de la majestueuse Vallée de Chamonix-Mont-Blanc?

Intégrez notre équipe et profitez d'une expérience professionnelle unique dans un cadre exceptionnel!

Rejoignez notre établissement historique, rénové en juin 2024!

Avec ses 69 chambres modernes, sa salle de réunion, son espace bien-être (sauna & hammam) et son bar-restaurant convivial, nous recrutons des collaborateurs pour la saison d'hiver, de décembre 2026 à avril 2027.

Pourquoi nous rejoindre?

• Logement individuel fourni, pour plus de confort et de sérénité.
• Rythme de travail avantageux pour un parfait équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
• Planning fixe avec jours de congés consécutifs.
• Mutuelle pour assurer votre bien-être.
• Participation au forfait de ski.
• Prêt de matériel de ski & montagne gratuitement par nos partenaires de location.
• Un environnement de travail chaleureux et un cadre naturel exceptionnel.

Votre mission générale et vos activités principales:

• Organiser et superviser les mises en place de son service et de son poste.
• Respecter les recettes, les fiches techniques et les process en place.
• Veiller au respect des procédures HACCP et à l'application des procédures.
• Réceptionner la marchandise et en contrôler la qualité des produits.
• Assurer le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres froides et des offices.
• Contrôler le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signaler toute anomalie.
• Assurer la bonne tenue des inventaires et participer au contrôle des ratios.

Profil recherché:

• Vous êtes fiable, autonome et dynamique.
• Bonne communication, sens du relationnel, à l'écoute.
• Sens du management et respect de la hiérarchie.
• Rigueur et organisation.
• Réactivité, résistance au stress et endurance.

Prêt(e) à vivre une aventure professionnelle unique dans un cadre d'exception?

Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe dynamique!