Cuisinier / Cuisinière

GRELHA recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Au sein d'une cuisine dynamique, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, aux cuissons et à la régularité du service.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef, vous serez notamment chargé(e) de:

Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de l'établissement

Effectuer la mise en place avant chaque service

Préparer les viandes et les différents accompagnements

Maîtriser et surveiller les différentes cuissons

Participer à la préparation des grillades

Assurer le dressage et l'envoi des assiettes

Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats

Anticiper les besoins pendant le service

Participer à la réception et au rangement des marchandises

Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits

Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef

Maintenir votre poste de travail propre et organisé

Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel

Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Le profil recherché

Nous recherchons une personne professionnelle, dynamique et ayant le goût du travail bien fait.

Vous êtes:

Passionné(e) par la cuisine

Dynamique et réactif(ve)

Organisé(e) et rigoureux(se)

Autonome sur votre poste

À l'aise avec le rythme soutenu d'un service

Capable de travailler efficacement en équipe

Attentif(ve) aux cuissons et à la présentation

Respectueux(se) des règles d'hygiène

Ponctuel(le), sérieux(se) et impliqué(e)

Une expérience en restaurant, grillades ou cuisine à forte activité est appréciée.