Chef de partie (H/F)

Notre restaurant:

Un seul mot pour communiquer tout un art de vivre.

SOLIS, c'est être pétillant, rayonnant et magnétique. C'est un monde

d'ambiances où se mêlent une esthétique chaleureuse et colorée.

« Notre cuisine est envoûtante, pensée pour le partage, pleine de saveurs

ensoleillées et de fraicheur, inspirée des couleurs de la Méditerranée »

Une destination de tous les jours pour les parisiens et les voyageurs en

quête de « Joie de vivre » Notre concept de restauration rassemble les

meilleurs produits et recettes des différentes villes situées autour de la

méditerranée. Une cuisine ensoleillée, colorée, savoureuse.

Le rôle du Demi Chef de Partie Pâtisserie est essentiel, il est responsable

de la dernière touche servie au Restaurant: les desserts et les

mignardises!

Votre mission:

Régaler nos clients!

1. Création et réalisation des desserts, mignardises et pauses sucrées

pour tous les points de vente de l'hôtel (restaurant, bar, room

service, séminaires, VIP).

2. Participation active à l'élaboration et à l'évolution de la carte

selon le concept de restauration, avec force de proposition.

3. Respect strict des coûts matières, de la productivité et du budget

tout en garantissant une qualité constante.

4. Application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité et des

procédures (SOP/LSOP), avec un espace de travail propre et organisé.

5. Collaboration étroite avec les équipes de cuisine et les autres

services, esprit d'entraide et de formation des collègues.

6. Participation à la mise en place, aux tests produits et aux actions

promotionnelles pour optimiser l'expérience client et les ventes.

Nous vous proposons:

1. Un salaire de 2300 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours

de repos consécutifs

2. Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté au prorata du temps de

présence, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages

nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est

comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!

3. Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption

4. Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements

5. Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture

maximale

6. Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du

quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles

de sport.

Votre profil:

1. Expérience de 1 an réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe

unie, énergique et professionnelle

2. Sens du goût, de l'observation du détail, de l'organisation, de

l'anticipation

3. Expérience ou école hôtelière préalable souhaitée

4. Ponctuel & disponible

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à

forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers

dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY

offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux

qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ:

l'envie!