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Second de cuisine (H/F)

LE VIEUX MOULIN
Saint-Germain-du-Puy · 999 km · vor 34 Tagen
VollzeitVor OrtMensuel de 2300.0 € à 2500.0 Euros sur 12 mois
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Gefragte Skills

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Animer, coordonner une équipeCuire des viandes, poissons ou légumesCuisiner des sauces pour accompagner les produitsGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockParticiper à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementSuperviser la préparation des produits culinaires
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