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Responsable du service de restauration collective (H/F)

CC DES 4B SUD CHARENTE
Touvérac · 999 km · vor 9 Tagen
VollzeitVor Ort
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Gefragte Skills

Assurer le suivi des stocks en temps réelOrganiser le traitement des commandesSuperviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revientExpliquer et faire respecter les règles et procéduresPiloter une activitéContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Lutter contre le gaspillage alimentaireDiriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
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